Grøstadgris.no

M I D D A G S T I P S

Hva skal vi ha til middag idag? Lei av å stille deg selv dette spørsmålet hver eneste dag? Svaret finner du her...


Alt i en form		Eksotisk Grøstad indrefilet		Grillspyd med Grøstadgris indrefilet, fersken og purre


Grøstadgris indrefilet i baconsnurr		Grøstadgris Indrefilet med chili		Grøstadgris ytrefile med godt følge


Helstekt Grøstadgris indrefilet med tropisk saus		Helstekt indrefilet av Grøstadgris		Innbakt Grøstadgris indrefilet med soltørkede tomater


Innbakt Grøstadgris indrefilet med urtekrem		Senneps- og urtegratinert svinefilet av Grøstadgris		Spyd med Grøstadgris indrefilet og scampi


Svinefilet Orange		Urtekrydret Grøstad ytrefilet

Grøstadgris Indrefilet med chili

4 porsjoner:
ca. 600 g indrefilet fra Grøstadgris
5 skiver (tynne) økologisk tørrsaltet bacon fra Grøstadgris
½ ts salt
½ ts nykvernet sort pepper
ca. 100 g jalapeno
4 båter økologisk hvitløk
1 dl barbeque saus

Slik gjør du:
1. Dryss over kjøttet med salt og pepper.

2. Surr rundt bacon i tynne skiver, bind hyssing rundt slik at baconet holder seg på plass. Legg hvitløksbåter og syltet chili under hyssingen, og grill på middels varme ca. 15 minutter, litt avhengig av tykkelsen på fileten. Snu kjøttet av og til.

3. Pensle over med litt barbequesaus og la kjøttet hvile ca. 5-10 minutter før du skjærer i det.

Isteden for bacon kan du også bruke spekeskinke.